“臭哥哥骗我,他拿小钱换我的大钱。”
赵勤好奇,“淼淼能认识钱了?”
“认识个屁,她就看尺寸,知道尺寸越大的越值钱。”
“哈哈,也是个办法。”
正说着,将手里的鱼也分得差不多了,这几天家里不时来人,他这次留的不少,
赵平拿着刀,正在分解那尾大苏眉。
“阿勤,切多大块?”
“家里留个三四斤左右,剩下的你跟阿和看着留,再就是得给两边爹都留些,还有多的话,我就送加工厂吧。
对了,大哥,鱼鳞留着,晚上炸了下酒。”
一番忙碌后,晚饭又是四家人在一起吃的,真正的全鱼宴,
响螺只有一个,老道要吃,淼淼也要吃,
还好镇上有家收购站养着几只,赵勤让陈东给包圆了,化身烧烤师的他,不仅烤着螺,顺便还拿了两尾黄翅一起烤。
螺烤起来还是挺麻烦的,
将活螺直接放烤架上,等到螺内的水沸腾,便将其拿出把水倒掉,接着灌入清水又一次烤沸,水依旧是倒掉,
第三次则往内倒入高度白酒,一是杀菌,二是去腥提香,
烤得差不多,再用明火点燃壳中的白酒,让最后一点酒精燃烧掉,将水汽再次倒出,便可以了往壳内添加作料,
少许蒜蓉,能吃辣的话,加点小米辣,如此烤到蒜蓉冒汁,渗入到壳内,便可以食用了。
“你倒是会吃。”老道在一边看着他操作,含笑说道。
“阿勤在吃上,可从不怕麻烦,一直都贪嘴。”赵平的话中多少带点挖苦的意味。
淼淼就在炉边,闻着螺肉散发的香味,猛咽了一口口水,“小叔,我像你,我娘也说我贪嘴,这个可以吃了吗?”