因此，当瓦罐盖揭开的那一瞬间，香气逼人。

        除此之外，佛跳墙也将各种食材的鲜味混合在一起，各种鲜味互补，进而融合成一种特别的鲜味。

        这样的菜，本身并不难做。

        <div  class="contentadv">        区别只在于用料不同，做出来的味道差别很大。

        但瓦罐焖煮的烹饪方式，注定了这道菜，无论怎么做，只要不是往黑暗料理的方向狂奔，它做出来的滋味和香气，就不会差。

        可以说，这是一道上限很高，但下限却不低的菜肴。

        这天下午。

        杨星宇和甄歆恩恩爱爱，在沙发上荡悠悠的时候，脑子里一直在想佛跳墙的事。

        各种想法，纷至沓来。

        比如：佛跳墙这道菜被一些人炒作得太高端了，在大部分知道这道菜的人眼里，恐怕都不敢进店品尝，怕吃不起。

        所以，他如果开店卖佛跳墙，店面的装修就不能太高端。

        要在店面的大小和装修上，让大众感觉到它的便宜近人。

        同时，不大且装修简陋的店面，也能给大众一个暗示——这里的佛跳墙并不正宗。

        然后在加上它便宜近人的售价。

        走进店内的食客，自然不会对这道菜的用料，有太高的期待和要求。

        等品尝到它的鲜美滋味、浓郁香气，它又能给食客惊喜。

        如此，应该很快就能把名气和人气做起来。

        ……

        还比如：主攻大众消费市场的佛跳墙，也不需要很高明的厨师，食材的选择上，也可以很灵活。

        加上不需要大、也不需要高档装修的店面。

        开店成本也不会高。

        ……

        杨星宇有点想将这个想法，付诸行动。

        虽说，他资金宽裕的情况下，完全可以继续扩张杨记烤鸭的分店。

        但，做生意有时候挺忌讳把鸡蛋都放在一个篮子里。

        风险太大。

        万一哪天杨记烤鸭的名声臭了，或者遇到点别的什么问题，那他的分店越多，每天就会亏得越多。

        所以，如果再组建一个以佛跳墙为主打菜的连锁店，他生意抗风险的能力，就能大大提升。

        “你在想什么呢？刚才你一直在走神吧？”

        当杨星宇将几亿的奖励给了甄歆之后，脸贴在沙发上的甄歆，忽然开口问他。

        杨星宇回过神来。

        见她用怀疑的眼神看着自己，杨星宇明白她恐怕是在怀疑他刚刚在想着别的女人。

        难怪她现在的表情不太高兴。

        “这是一种技巧！”

        目光一转，他决定把她忽悠过去。

        反正他知道自己是被冤枉的，他刚刚根本就没想别的女人。

        所以，既然是被冤枉的，那怎么解释，就并不重要。

        “技巧？什么技巧？”

        甄歆不解。

        杨星宇：“分散自己的注意力啊！网上说做这种事的时候，分散自己的注意力，能坚持得更久。”

        甄歆：“……”

        一阵无语之后，甄歆给了他一个白眼，没好气地伸手推开他，“伱有病呀？我说你今天怎么这么长时间呢！你看外面天都快黑了！”

        杨星宇闻言，下意识转脸看向阳台外面。

        果然看见外面的天色已经昏沉。

        这……

        我这有吃软饭的天赋啊？

        “你肚子饿了没？我给你做饭去吧？”

        他连忙转移话题。

        甄歆一边快步往卫生间去，一边回答：“你说呢？我早饿了！快点去呀！”

        自知理亏的杨星宇，连忙起身穿衣、穿鞋。

        然后赶紧去厨房做饭。

        晚饭后，他在甄歆这里又待了一会，才骑车回到鱼尾巷。

        ……

        晚上8点多。

        杨星宇坐在床头，用纸笔罗列佛跳墙的用料，海鲜他打算用两三种，比如小鲍鱼、基围虾、墨鱼。

        鲍鱼这东西，一般人一听，就会觉得高大上，会下意识以为它很贵。

        但他做餐饮多年，很清楚其实一些冷冻的小鲍鱼，是很便宜的，也就几块钱一只。

        另外，鸡鸭鱼肉，除了鱼，其它三样也都可以用。

        每一份少放一点，成本就高不到哪儿去。

        还有鹌鹑蛋、香菇、金针菇什么的，也能放一些。

        既能增鲜增香，还能解一下荤菜的油腻。

        杨星宇写写划划正入神的时候，他手机忽然收到一条来自蒋菲的短信。

        “老同学，听说你换了一个开宝马的女朋友，是真的吗？”

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