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第358章 德州扒鸡带来的麻烦(2 / 2)

美食复苏 四里阳江 1181 字 2023-03-11

张嘉文语塞,想哭的心情都有了。

吴记饭店这事儿他也是昨天下午知道的。

并且,在知道的第一时间,他就想到了【余飞】账号上面的东西。

当时他连课都没上,拿着手机就开始排查。

“好了,别说张嘉文了,这事儿他算立功了。”

徐来打断了众人,旋即对着张嘉文问道,“告他的是谁,你知道吗?”

“这个,我们老师没说,因为涉及到隐私。”

张嘉文抓了抓脑袋,有些尴尬。

“没事,不知道就不知道吧,本来也只是好奇问问。”

“你们快去上课吧,别迟到了。”

“明天给你们做一道甜食,当做奖励。”

徐来微微一笑。

其实,他大概已经猜到了是谁。

如果他没有猜错的话,告吴记饭店的人,应该是吉庆资本。

因为吴飞这个五香脱骨扒鸡,其实就是鲁菜里的一道名菜【德州扒鸡】。

上一次在张和平那边拍电影的时候,吴飞给大伙做了一道烧鸡美食。

当时闻到这烧鸡气味的时候,徐来就相当吃惊。

因为他发现这道烧鸡的气味很像地球那边的德州扒鸡。

本来,他当时想说来着,但考虑蓝星这边德州扒鸡早已失传,所以便忍住了。

至于为什么要忍住不说。

那是因为这道菜是吴飞的原创。

创造出一道菜品并不容易,更别说用鸡这种食材去创造新的菜品了。

鸡陪伴人类的时间可以说非常久了。

各种各样的鸡料理,眼花缭乱,几本书都未必写得完。

想要在这方面进行创新,不仅需要投入大量的精力,更需要过人的胆识和勇气,因为会遇到非常大的挫折。

若是当时就让吴飞知道,他辛辛苦苦创造出来的美食,其实是前人早就创造好了的。

这或多或少会打击他的创作的激情。

当然,如果吴飞是抱着复刻古人美食的心态,那就另当别说了。

所以,后面吴飞在唐川那里拿了一个98分,然后跑过来找自己请教的时候。

他也只是给出了一个“文武有序”的提示,并未说出具体的做法和步骤。

所谓的文武有序,其实指的是火候。

德州扒鸡的原始做法,是先用大火煮,然后再用小火焖。

这种技法用如今的话来说就是火候要先武后文,既武文有序。

这也是鲁菜当中最为经典的厨技——扒。

他想,吴飞肯定是悟出了自己给他的提示,然后对烧鸡美食进行了改良,误打误撞就做出了鲁菜的经典名菜【德州扒鸡】。

前面也说过,吉庆资本拥有完整的鲁菜传承(注:拥有完整传承不等于知道所有的鲁菜)。

三年前,他们便开始了对鲁菜的专利保护。

将自己能够制作出来的鲁菜,全部申请了版权。

简单来说,一道鲁菜就好比一首歌曲。

任何想要制作这些鲁菜的商家,都必须获得他们的授权。

否则的话,就会像吴记饭店这样,吃上官司。

“吉庆资本……”

徐来深吸了一口气。

德州扒鸡点击这条评论区。

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