徐没增服务员。

认为过日子，气冷来，店里生肯会像现这火爆，届时这小店养服务员话，人力浪费。

又担心两服务员工忙累，两女人支撑，会生辞职心。

为给们气。

徐趁着傍晚一吃工餐时间，给这两服务员承诺这月会给们人一块钱奖金。

见洗碗阿姨黄梅巴巴着，笑笑，说会给一块奖金。

女人高兴。

工热显高少。

店里工慢慢顺，徐自己没辛苦，一闲时间，用这闲，开全羊宴一菜。

首凉拌羊肉。

一连一星，这一菜。

从刀工配，调味、摆盘……

方面。

对来说，这乎菜，而对一厨师来说，、开菜力。

这，过。

开一菜，死一堆脑细胞，非随糊弄。

现这店自己，当可糊弄。

一时间，徐总对自己来凉拌羊肉满。

这菜实说难难，关键两点。

一点煮白切羊肉，足够鲜、没膻味，没膻味点，否则凉拌来，客人吃吐。

二点则调味。

人印，红烧羊肉，，凉拌羊肉开销，食客青睐，一风味行，否则顾客凭啥吃凉拌羊肉？而红烧？

……

这晚，大一吃工餐时，徐将自己午来一盘凉拌羊肉端饭桌。

示大尝尝。

一开，大点敢筷子。

为大羊肉怎烧，冷，还会膻味，而徐端桌却一份冷凉拌羊肉。

这点挑战大胆。

大还记几徐一端桌份凉拌羊肉，当时厨房洗碗阿姨黄梅可拍徐马屁，一自告奋勇夹一筷子羊肉塞进嘴里，……

大奇注视，欢嚼几口，……，笑僵脸，仿佛人点穴，一动动两秒，突垃圾桶边一趴，哇哇吐来，一吐嘴里全水，吐，勉止。

车鉴远啊！

，虽徐晚端桌凉拌羊肉漂亮，一片羊肉切薄如纸，里面还搭配着青红辣椒丝，香菜末，还红辣椒，点缀面白芝麻……

大一时间敢伸筷子。